Origine du caramel au beurre salé : Bretagne (Quiberon/Morbihan) Autre appellation : « Salidou® » Pour 1 pot de 250 g INGRÉDIENTS • 100 g de sucre en poudre• 40 g de beurre de Bretagne demi-sel• 20 cl de crème liquide entière • 2 c. à soupe d'eau • 1...

Pour 1 pot de 370 g INGRÉDIENTS • 200 g de spéculoos• 15 cl de lait entier concentré non sucré• 30 g de miel de fleurs • 1 c. à soupe d'huile neutre (tournesol, colza...) • 2/3 de feuille de gélatine alimentaire • 1 c. à café de jus de citron jaune •...