fraise - Ciboulette en cuisine

fraise

23 mai 2015

Yaourt au sirop de coquelicot sur lit de fraises

Recette de saison du mois de mai → Fraise Pour 6 yaourts INGRÉDIENTS • 75 cl de lait entier bio • 6 c. à soupe de sirop de coquelicot (Monin®) • 30 g de sucre en poudre• 1 sachet et demi de ferments lactiques bio (Plaisance bio®) Compotée de fraises :...

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Tags: Lait, Yaourts, Fraise, Sucré, Mois de mai, Sirop de coquelicot

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2 mai 2015

Salade de fraises à la menthe & au vinaigre balsamique

Recette de saison du mois de mai → Fraise Pour 2 personnes INGRÉDIENTS • 250 g de fraises 'Ciflorette' Label rouge ou IGP• 6 feuilles de menthe fraîche (+ pour la déco) • 2 c. à café de vinaigre balsamique• 1 c. à soupe de sucre en poudre• 1 c. à café...

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Tags: Menthe, Fraise, Sucré, Mois de mai, Vinaigre balsamique, Poivre

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16 avril 2015

Smoothie fraises & bananes

Recette de saison du mois d'avril → Banane & Fraise Pour 600 ml de smoothie INGRÉDIENTS • 400 g de fraises (de préférence, Label rouge ou IGP - variété au choix) • 1 banane (≈ 100 g) • 125 g de fromage blanc frais• 2 c. à café de sucre en poudre • 2 c....

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Tags: Vanille, Fromage blanc, Smoothies, Banane, Fraise, Boissons fraîches, Boissons, Mois d'avril, Poivre

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20 mai 2014

Confiture de fraises

Recette de saison du mois de mai → Fraise Pour 3 pots standards de 370 g INGRÉDIENTS • 1 kg net de fraises bien mûres (de préférence, Label rouge ou IGP - variété au choix) • 500 g de sucre spécial confiture • 1/2 citron jaune PRÉPARATION Lavez les fraises,...

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Tags: Confitures, Fraise, Sucré, Sucre en poudre, Mois de mai

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29 avril 2014

Fromage blanc sur lit de compotée de fraises & rhubarbe & palets bretons

Recette de saison du mois d'avril → Fraise & Rhubarbe Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 600 g de fromage blanc • 4 fraises 'Gariguette' ou 'Ciflorette' Label Rouge ou IGP• 4 palets bretons * Compotée de fraises & rhubarbe : • 100 g net de fraises Label Rouge...

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Tags: Rhubarbe, Fromage blanc, Fraise, Palet breton, Sucré, Compotée de fraises et rhubarbe

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21 avril 2014

Compotée de fraises & rhubarbe

Recette de saison du mois d'avril → Fraise & Rhubarbe Pour environ 160 g de compotée → 4 personnes INGRÉDIENTS • 100 g net de fraises Label Rouge ou IGP (variété au choix) • 100 g net de rhubarbe• 30 g de sucre roux de canne (cassonade) PRÉPARATION Lavez...

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Tags: Rhubarbe, Compotes, Fraise, Sucre roux de canne, Sucré, Mois d'avril

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19 mai 2013

Tarte aux fraises

Recette de saison du mois de mai → Fraise Pour 1 tarte de Ø 20 cm → 4-6 personnes INGRÉDIENTS Pâte sablée : • 125 g de farine de blé T55• 40 g de sucre glace• 60 g de beurre doux• 25 g d'œufs (1/2) • 1 pincée de sel Base crème pâtissière : • 25 cl de...

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Tags: Vanille, Pâte sablée, Crème pâtissière, Tartes, Pistache, Fraise, Sucré, Mois de mai

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